Zest Catcher

embera drúa

 

Hoy quiero comparir con ustedes algunas fotos de una linda visita a la comunidad Embera Drua que organizó mi amiga Vero hace poco, la  cual ha sido una de las cosas más interesantes que hemos hecho en Panamá. Para llegar, debimos atravezar el parque nacional Chagres en una canoa tradicional de Embera por 45 minutos. Durante ese tiempo, no tuvimos más que una vista espectacular bajo un cielo azul delcioso... hasta que finalmente, boom! La llegada a un espacio lleno de color en medio de naturaleza verde y de la gente más amable que se pueden imaginar.

Aunque es una comunidad humilde, me llevé la impresión de que son afortunados y que viven una vida muy rica. Claro está, en otro sentido de la palabra y no en el que estamos acostumbrados. Me sorprendió gratamente el lugar, la alimentación, y el sentido de comunidad; y me encantaría pasar más tiempo la próxima vez, saborear un poco de este estilo de vida tan distinto al que llevamos en la ciudad. La verdad es que  disfruté muchísimo este día y  recomiendo el paseo 100%. En este link pueden encontrar información y el numero de contacto directo con la comunidad. Ellos mismos organizan el tour, el cual incluye un almuerzo preparado por ellos, y es una forma de ayudarlos.

Este ha sido el primer paseo "aventurero" que hemos hecho desde que llegamos y espero podamos hacer muchos más. Aunque nos encanta, es difícil y algo peligroso hacer ciertos planes con un niño chiquito. Pero vamos aprovechando oportunidades y conociendo de a pocos. Tratando de sacar lo mejor de Panamá, algo que creo estamos logrando. Cada vez encariñandonos más con este país, el cual esta poco a poco marcando su huellita dentro de nosotros.

  

Fotos por Alejandra Martins

linda familia!

 

        

Esta semana los dejo con fotos de una de mis familias súper favoritas en Panamá. Y no va a ser... parece mentira que hace un año vivíamos los siete en Nueva York, a pocas cuadras de distancia, con la más chiquita y Joaquín bebés. Una de esas concidencias de la vida nos trajo a Panamá al mismo tiempo.

Honestamente, me resulta mucho más fácil la dinámica cuando tomo fotos a gente que recién conozco, así que estaba un poco dudosa de cómo iría esta sesión. Pero con estos chicos todo fluyó riquísimo y la pasamos de lo más bien. Me encantó la combinación de colores. Happy!

Espero todos tengan un fin de semana lleno de momentos lindos con familia y amigos!!

 

Fotos por Alejandra Martins

     

viviendo el casco

            
La semana pasada hice fotos para la web de un pequeño boutique hotel en Casco Viejo, por lo que estuve visitando esta zona tan linda de Panamá que no frecuento normalmente.  Me encantó. Las vistas y el aire bohemio no los encuentras en otro lado de la ciudad, y no pude evitar imaginarme viviendo en un departamento de la zona... sobre un café y al lado de una galería de arte. En un duplex con escaleras de caracol, que dan a una piscina con la vista de la ciudad... 

 

Fotos por Alejandra Martins

fiesta de piratas

 

Hace unas semanas asistimos a una fiesta de cumpleaños súper especial que tuve la suerte de fotografiar. Unos amigos muy queridos celebraron el cuarto cumpleaños de su hijo, ahora amigos con Joaquin, y el motivo de la fiesta fue...piratas!

Además de divertida, la fiesta estuvo llena de detalles exquisitos preparados y organizados por la familia. Una torta novedosa hecha de cupcakes de piratas, un mago pirata, accesorios para los invitados, y cake pops de piratitas hechos en casa, uno por uno, por la mamá y la tía! Y miren que bellos quedaron. Esto, entre muchos otros detallitos que fascinaron a los niños y a los grandes. 

  

 

Se ve divertido, verdad? :)

Estas últimas dos semanas entre un viaje y visitas he estado super desconectada pero ya estoy de regreso, poniéndome al día con pendientes y fotos nuevas para compartir por aquí. Espero tengan un MUY BUEN fin de Semana Santa donde sea que lo pasen.

Abajo Joaquin jugando con un piratita!

 

 

Fotos por Alejandra Martins

bolitas de coco y limón

      

Comparto con ustedes un snack sano y SUPER fácil de preparar. Si eres de picar durante el día como yo, estas bolitas hechas a base de coco, limón, y nueces, están buenísimas. Esta semana con el inicio al mundo escolar de Joaquin (si es que nido tres veces por semana/ dos horas cuenta como tal!) me puse ansiosa por picotear dulce y estos manjarsitos como que cayeron del cielo. 

Desde hace algunos meses, el coco se ha vuelto un favorito en mi lista de compras. Además de muchas otras cosas buenas, esta fruta es un energy booster, y es rico en fibra y vitaminas. A mí me encanta, y me encanta probarlo en diferentes formas así que no lo dudé cuando encontré esta receta. Otra favorita es el pan de coco que en mi casa vuela y todavía no llega a tiempo para fotos :)

Lo único que necesitas es:

3/4 taza de nueces (yo usé almendras esta vez, pero con nueces de brazil queda espectacular)

1/4 taza coco rallado

ralladura de 1 limón

jugo de 2 limones

4 dátiles

pizca de sal de mar

Colocas las nueces en el procesador de alimentos, hasta que estén bien molidas pero no en polvo. Luego añades el resto de ingredientes y los procesas. Prueba la contextura antes de preparar las bolitas, y si hace falta agregas más dátiles. También puedes agregarle un poco de miel si es que lo encuentras bajo en dulce. Formas bolitas de unos 2 cm de diámetro y las pasas por coco rallado.

LISTO! Sencillo, no?

 

Fotos por Alejandra Martins

fotos en costa del este

Hace poco tuve una sesión de fotos en Costa del Este que disfruté muchísimo. Estos chicos son de las primeras personas que conocí llegando a Panamá y son realmente GENIALES- lo cual obviamente es algo que hizo la sesión muy fácil y espontánea. Camden, además de ser evidentemente super linda, es lo más dulce y alegre y colaboró sorprendentemente con las fotos. El sueño de un fotógrafo de niños! Con mucha pena (para mí), fue casi una sesión de despedida de la ciudad ya que los tres están próximos a volver a Cincinnati. Y sí que se les va a extrañar.

Desde que nos mudamos fuera de Lima, nos ha tocado conocer gente muy linda que hemos tenido que despedir. Es difícil, pero es parte de la experiencia de vivir en una ciudad cosmopolita y tener la oportunidad de hacer amigos de otros lados del mundo. 

Hoy Joaquín empezó nido y ando entre emocionada y sentimental. Es increíble lo rápido que pasa el tiempo... sólo espero lo disfrute y se adapte rápido a esta nueva etapa. Lo mismo va para mí :)

Espero tengan una súper semana!

 

Fotos por Alejandra Martins

jugando con el sol

    
Mis momentos favoritos del día para tomar fotos son el amanecer y el atardecer. Las horas doradas.  Las cuales permiten jugar con la cámara y lograr efectos dinámicos, drámaticos, naturales. Me encanta. Fui feliz hace unas semanas cuando unos amigos nos llevaron a ver un atardecer de película. El paisaje, un espacio abierto rodeado de naturaleza viva, caballos, y un sol bañándonos de luz sin sofocarnos. Belleza.

Comparto algunas de las fotos de esa tarde, aunque realmente tomé mucho menos de lo que hubiese querido!

Fotos por Alejandra Martins

Aunque tomar fotos durante el sunset es delicioso y te da mucha libertad para jugar, es importante no dejarse llevar y saber encontrar el ángulo correcto. Practice makes master! Ahi vamos.

trufas crudiveganas

           
Hace un tiempo que vengo probando algunas recetas crudiveganas, esta nueva tendencia en alimentación -al menos para mí- que está en tantos blogs y libros de recetas. La verdad es que siempre me gustó comer sano, pero cuando me enteré que estaba embarazada fue que realmente empecé a educarme en el tema y ahora no hay vuelta atrás. No soy vegetariana ni vegana, pero me encanta probar cosas nuevas y encuentro deliciosos muchos platos basados en vegetales, nueces y granos. 

Por mucho que intente y disfrute comer bien, tengo una tentación a la cual no me resisto: el chocolate. Para ser exacta, el chocolate amargo. I LOVE IT! El chocolate me hace feliz. Puedo vivir sin café, sin postres, sin harinas, pero no sin chocolate. Así que a penas encontré esta receta de trufas crudiveganas, decidí probarla. No lleva azúcar ni mantequilla, sólo cosas buenas para disfrutarlas sin remordimiento.

Me basé en la receta del blog Texturas de Verduras que está buenísimo. 

Trufas de Chocolate Crudiveganas

1 taza nueces (cualquiera)

9 dátiles sin pepa

1/2 taza cacao en polvo

1 pizca de sal de mar

1 cucharada de miel de agave

1/4 taza de coco rallado (opcional) 

Procesar nueces hasta que estén bien molidas, agregar los dátiles uno por uno, y luego el cacao y la miel. Agregar el coco. Si la masa está un poco seca, puedes añadirle una cucharada de aceite de coco. Una vez que la masa esté homogénea, hacer bolitas con las manos. Colóca las trufas en la refri- el sabor se realza y duran más. Enjoy!

Fotos por Alejandra Martins

san valentín

 

Tienen algún plan especial por San Valentín? Una cena romántica, una sorpresa? Particularmente me encanta la idea de que exista un día para celebrar el amor. Así como se celebran el día de la madre, cumpleaños, aniversarios, etc...un día en el que festejan los enamorados de todo el mundo es muy dulce y de cierta manera emocionante.  

Con todo esto, me apena un poco admitir que nosotros (mi esposo y yo) realmente no lo celebramos. No pasamos de abrir una botella de vino y cocinar juntos. Por ahí una tarjeta o sorpresa chica. Una película. Y la verdad, ese plan me encanta. Así que, pensándolo bien, soy una expectadora y no una participante del día del amor como tal. Qué les puedo decir, me entusiasmo como niña con cosas super sencillas como recetas de galletas y accesorios para casa en forma de corazón (han visto Pinterest estos días?), pero no compro ni preparo ninguna de ellas. Me divierte ver tarjetas románticas y creativas, recetas con alusión a la fecha, y oir historias de alguien que se inspiró y fué más allá- ya sea creando una canción o una cita-sorpresa súper elaborada para ese alguien especial. Y es que, definitivamente es divertido de ver. Es ingenioso, es dulce, es romántico. A veces gracioso.     

Para esta fecha, comparto algunas fotos de parejas que me gustan mucho. Nunca tuve una sesión de fotos de compromiso, pero me parece una idea súper linda. 

Feliz día de San Valentín!

Imágenes de izquiera a derecha, de arriba hacia abajo: foto1, foto 2 por Jose Villa, foto 3 por Tonya Joy, foto 4, foto 5 por Kariz Matik, fotos 6 y 11 por Max Wagner, foto 7 por Arden Prucha, foto 8, foto 10.

♡ cuzco ♡

  

 
Hace poco, les conté que visité Cuzco durante mi viaje a Perú. La verdad es que es un viaje que quería hacer hace mucho tiempo y sobretodo aprovechar que mi hermano estaba ahí para vernos. Así que mi madre y yo nos animamos y decidimos ir juntas un fin de semana. Hoy, mientras escribo este post no puedo evitar sonreír y hasta reírme un poco. Y es que estando en Lima, unos días antes de viajar me entró pánico de dejar a mi hijo esos tres días y estuve tratando de cancelar el viaje. Honestamente no era la primera vez que lo dejaba, pero esta ocasión era diferente porque no se quedaba en su casa sino en casa de sus abuelos, en Lima. Con pasajes ya en mano mi mamá y yo, llamé a la agencia e hice lo posible por devolverlos. No aceptaban cambios ni devoluciones. Estuve dispuesta a perder el pasaje, pero terminé embarcadome a última hora y baby J se quedó con su papá y abuelos.

Es increíble como te cambia la vida cuando tienes hijos. Quise escribir este post para compartir algunas fotos de Cuzco, y termino contándoles esta anécdota porque fue, realmente, parte del viaje. Pero aunque extrañé montones al chiquitín, la pasé súper y fue delicioso también darme ese espacio y compartir tiempo con otros seres queridos. Como me decía una amiga, hay que recordar que además de ser mamás somos esposas, hijas, hermanas, amigas. Y aunque en papel parezca más simple, es muy cierto.  

Hoy viendo las fotos del viaje siento que, o tome muy pocas, o me quedé corta de días! De cualquier forma, quiero volver y esta vez ir sin duda a Machu Picchu ya que hace años no voy. Quizá esta vez me anime a hacer el camino inca de una vez por todas. Y quizá cargue con el pequeño. Eso vamos a verlo.

Este fin de semana son carnavales en Panamá asi que estamos de vacaciones hasta el miércoles. YEAH YEAH! Espero que tengan un excelente fin de semana, donde sea que estén.

PD: He actualizado mi página web y mi página de facebook, por si quieren darse una vuelta. Hagan LIKE si les gusta! 

Fotos por Alejandra Martins